Los días 31 de octubre, 1 y 2 de noviembre, la Sociedad Montes
de Las Navas junto con el Ayuntamiento de Las Navas del Marqués, celebrarán las
XI Jornadas de Micología aplicada de Las
Navas del Marqués. A pesar de que de nuevo el otoño retrasa su aparición,
ya pueden encontrarse los primeros ejemplares de algunas setas tempraneras en
los montes de la localidad.
11 años han pasado y mucho ha cambiado la percepción que de este mundo se tenía. De la recolección de apenas dos o tres especies conocidas, se ha pasado a la comercialización de una gran variedad de setas, con lo que el aficionado ha pasado a conocer más especies y variedades de hongos, así como su importancia desde el punto de vista ecológico y forestal.
El programa que desarrollaremos este año 2013 será el siguiente:
El Jueves 31 a las 19:00 horas se procederá a la presentación del curso, por parte del Concejal de Medio Ambiente, D. Alberto San Segundo Cisneros y el Director Técnico de la sociedad Montes de Las Navas, D. Pedro Abati Gómez.
A las 19:15 se presentará la ponencia “Características generales del reino de los hongos”, a cargo del coorganizador del curso y Vicepresidente de la Sociedad Micológica Amagredos, D. Rafael Aramendi Sánchez, donde se presentarán las principales características de los hongos y su sistemática de clasificación.
A las 20:30 D. Pedro Abati Gómez, Director Técnico de la sociedad Montes de Las Navas e Ingeniero de Montes, presentará la ponencia “Principales especies comestibles de los Montes de Las Navas del Marqués”, en la que se hará un repaso a las especies comestibles de mayor presencia en los montes de la localidad.
El Viernes 1, a las 9:30 de la mañana se efectuará una salida organizada por grupos a los diferentes ecosistemas de Las Navas del Marqués, desde la Plaza del Cristo. Se estudiarán las principales especies que crecen en estos montes, a cargo de monitores especializados, y se recolectará material para el posterior reconocimiento y confección de la exposición micológica.
Tras la salida de campo, que termina a las 13.30 en la Plaza de los Toriles (antigua plaza de toros de la localidad), se depositarán las cestas con el material recolectado para su posterior clasificación por los micólogos y su exposición pública.Por último, sobre las 18:45 quedará establecida la exposición de hongos, en la Sala de Exposiciones de Los Toriles, que permanecerá abierta hasta las 21 horas.
El Sábado 2 de noviembre a las 11:00 h, continuaremos con un taller de identificación de algunas de las especies recolectadas el día anterior, mediante claves dicotómicas de fácil manejo, a cargo de D. Pedro Abati. A continuación se realizará una visita guiada a la exposición, en la que Rafael Aramendi comentará las principales características de las setas expuestas y a las 13:30 h se darán por concluidas las Jornadas, permaneciendo la exposición abierta al público durante el resto de la mañana.
Este año, y como novedad, se celebran a su vez las I Jornadas Gastronómicas “De setas y Recetas” en la que participan diversos restaurantes de la localidad, y que ofrece un completo menú de degustación de productos micológicos frescos, entre el 1 y el 10 de noviembre.
Les recordamos que las inscripciones se pueden hacer a través del teléfono del Ayuntamiento: 91 897 20 00, en horario de 8:00 a 15:00 y es completamente gratuita, limitada, eso sí, a 120 participantes, por razones de logística.Les invitamos a compartir con nosotros unos placenteros días por los parajes y la localidad de Las Navas del Marqués.
